Главная страница » Что такое разрыв струи в канализации

Что такое разрыв струи в канализации

  • автор:

Для чего необходим разрыв струи в канализации?

Для чего необходим разрыв струи в канализации?

Нормы СанПиН не допускают попадания нечистот и патогенных микроорганизмов из канализации на продукты питания и посуду при их мытье. Прежде всего это касается предприятий общественного питания. Такая ситуация может спровоцировать вспышки болезней, а в худшем случае и эпидемии среди населения. Чтобы этого не происходило, следует предпринимать защитные меры. Одной из них является разрыв струи в канализации. Сточные трубы оснащаются им в самом своем начале.

Защита от стоков разрывом струи

Согласно требованиям действующих строительных (СНиП №2.04.01/85 «Внутренние сети канализации») и санитарных норм и правил (СанПиН №2.4.1.2660/1014.9.):

  • в точке подключения водопотребителей к канализации на предприятиях обработки и приготовления продуктов питания необходимо делать разрыв сточных струй;
  • протяженность этой воздушной прослойки должна составлять 2–3 сантиметра от верхней кромки принимающей воронки, установленной выше сифона.

Также по санитарно-гигиеническим нормам, хозяйственно-бытовая (туалеты, санузлы) канализация не должна иметь контакта с системой, связанной с массовым приготовлением пищи. Это касается столовых заведений всех уровней: от детсадовских до ресторанных.

Зазор с канализационной струей происходит:

  • в сливе моек, если они состоят больше, чем из одной раковины;
  • в посудомоечных машинках предприятий общественного питания;
  • котломойках и пр.

По какому принципу работает воздушный разрыв

Что такое разрыв струи? При его обустройстве удаляется участок сливной трубы водопотребителя. Нижний конец слива оснащается приемной воронкой капельного типа. Протяженность прослойки воздуха от верхней кромки слива до обреза приемника должна составлять не меньше 2 сантиметров. Воронку можно монтировать под сливным отверстием каждой чаши моечного комплекса либо сделать ее общей для всех его секций.

Важно! Воздушный зазор служит надежным барьером для патогенных микроорганизмов и канализационных стоков. Поэтому им желательно оснащать не только сливы производственных водопотребителей, но и бытовых. Особенно эффективным разрыв канализационной струи будет на кухонной мойке и умывальнике в ванной.

Специальные сифоны

бутылочный сифонРазрыв струи является своеобразным обратным клапаном, предотвращающим перелив нечистот. А от проникновения канализационных запахов помещение защищает гидравлический замок. Самое простое приспособление, которое его формирует — это сантехнический сифон бутылочного типа.

Обычный сифон — это устройство, связывающее сливное отверстие водопотребителя с канализационным отводом. Просачивание миазмов из трубопровода он пресекает с помощью гидрозамка. Принцип его работы состоит в образовании разниц давления в коленах устройства, имеющих различную высоту и длину. Так функционирует и бутылочный сифон, применяемый сейчас чаще всего.

Гидрозатвор должен стоять непосредственно после воздушного зазора канализационной струи. Поэтому сейчас производители стали совмещать эти две функции в одном приспособлении — сифоне. В сантехнических магазинах продаются эти приборы, оборудованные приемной капельной воронкой.

демонтаж чугунной канализацииРекомендуем узнать, как своими руками произвести демонтаж чугунной канализации.

Читайте: для чего применяется канализационный компенсатор.

Сифон, формирующий разрыв канализации, обладает необходимым зазором между сливом и сточной трубой. Использованная вода из умывальника или мойки первоначально стекает в приемную воронку, а из нее поступает в трубу.

В комплект сифона входят:

  • капельная воронка овальной либо округлой формы;
  • крепления;
  • колба с устройством гидрозатвора;
  • трубка и сам вывод канализации диаметром 40 либо 50 миллиметров.

Где может применяться принцип разрыва струи стоков

Защиту разрывом струи можно применять во многих случаях. Вот некоторые из них:

Мойки на предприятиях общественного питания

Моечные комплексы для посуды в столовых, кафе, ресторанах нередко содержат три чаши:

  • в начальной из них посуда чистится моющим средством;
  • в следующей состав вымывается;
  • в последней посуда ополаскивается.

Нечистоты со всех чаш сбрасываются в общую трубу канализации. Если случится засор, то они зальют все мойки. Если же слив оснастить разрывом, они будут литься на пол, а потом уходить в канализационные трапы на полу. Все чаши моечного комплекса при этом будут чистыми.

Посудомоечная машина

При применении посудомоечной машинки, иногда через нее использованная вода может перетекать обратно в общую водоснабжающую сеть. Это может сопровождаться вторичным загрязнением металлических водопроводных труб и их ржавлением. Подобная ситуация недопустима на предприятиях общественного питания. Она может спровоцировать пищевые отравления у посетителей. Если посудомоечную машинку оснастить разрывом струи, то обратного тока нечистот происходить не будет.

Система кондиционирования

В быту принцип разрыва канализационной струи может применяться для:

  • систем кондиционирования;
  • нагрева ресурса (бойлеров);
  • канализационной сети бассейнов.

По государственному стандарту стоки (конденсат) систем кондиционирования воздуха должны сбрасываться во внутридомовую канализацию через сухой тип гидрозатвора. Однако чаще всего владельцы жилья выводят на улицу тонкую трубку, из которой конденсат сочится прямо на землю, капает на проходящих людей, течет по фасаду.

Это вызывает недовольство не только посторонних, но и соседей нерадивого домовладельца. Этой ситуации можно избежать, если предусмотреть слив конденсата в канализацию через разрыв струи.

Важно! Если выведенная на улицу трубка забьется, то грязная вода может начать перетекать обратно током в систему кондиционирования. Через нее она может попасть и в вентиляционную систему жилья. Это еще один довод в пользу того, чтобы оснастить кондиционер клапаном разрыва струи.

Система нагрева воды

Бойлер устанавливается в жилище для нагрева воды и создания запаса этого ресурса. Когда он работает, вода выводится из особого предохранительного клапана. Бойлер тоже можно оснастить канализационным стоком. В этом случае отпадет надобность отслеживать уровень воды в дополнительном бачке (он подает воду на сальник насоса, чтобы тот не был сухим). Обычно, если упускается момент его переполнения, то жидкость начинает капать на пол и ее приходится вытирать.

мебель для ванны Астра ФормУзнайте, какие особенности имеет мебель для ванны Астра Форм.

Читайте: каким может быть дизайн ванной площадью 5 кв.м.

Советуем узнать, как самостоятельно заменить канализационный сток в квартире.

Бойлерный бак с разрывом струи канализации сопрягается с канализационной трубой через дополнительный резервуар. Внутри него и можно поставить клапан разрыва струи. В этом случае будет обеспечена гигиеничность работы водогреющей системы.

Слив бассейнов

По существующему государственному стандарту слив общественных и бытовых бассейнов должен подсоединяться к канализационной системе через клапан разрыва струи и гидрозатвор. Сточные воды могут сбрасываться:

  • в приямок;
  • переливной бачок;
  • приемную капельную воронку.

В полах комнат, окружающих бассейн, куда способна попасть жидкость, должны быть обустроены трапы.

Заключение

Санитарно-гигиенические и строительные правила указывают на один важный момент: сантехнические приборы и водопотребители необходимо защищать от микробов и обратного тока нечистот разрывом струи. Лишь в этом случае пользование приборами будет полностью гигиеничным.

Разрыв струи в канализации

Одни считают разрыв струи сугубо мужской проблемой, другие — неисправностью канализации. Это не так. Расставим точки над i, раз и навсегда объяснив что это такое и зачем нужно.

Чистая вода, текущая по крану, различными приспособлениями и устройствами раз-ры-ва-ет-ся.

Исключить попадание различной заразы из канализации в раковину. Это случается, когда трубы загрязняются. Наличие разрыва не является заменой сифону. Т.е. последний всё равно придётся установить, потому что канализационный разрыв струи ПРОПУСКАЕТ ЗАПАХИ, а сифон — нет.

Необходимо или нет?

Согласно СНИПу разрыв должен составлять около 20мм и устанавливать его дома необходимости НЕТ НИКАКОЙ. Ставится он на производстве, в сфере общепита. Бытовые нужды полностью удовлетворит обычный сифон с гидрозамком. (т.е. преградой различным бякам/микробам/запаху будет служить слой воды) Замечали, наверное, под раковиной, такую S образную трубу? Вот она и и выполняет функцию гидрозатвора.

На что устанавливают?

На стиральные машины, на посудомойки, в бассейнах (там функцию разрыва выполняют специальные переливные бачки). Одним словом на всех устройствах, где имеется соединение с канализацией.

Разрыв струи в канализации, что это такое: воздушный разрыв, воронка, где необходим

Разрыв струи в канализации что это такое

Полезно

Часто встречаются вопросы — для чего нужен разрыв струи в канализации, что это такое и для чего он используется? Устройство такого элемента предписывается СНиП и действующими правилами, но назначение и принцип действия понятны не всем пользователям.

Между тем, отсутствие подобных узлов может стать причиной нежелательных эффектов при использовании раковин. В некоторых случаях, отсутствие разрыва может стать причиной штрафных санкций или предписаний со стороны контролирующих органов. Проясним ситуацию и разберемся, для чего используется разрыв струи.

Как устроен сифон с разрывом

Согласно требованиям СНиП, на сливных гарнитурах раковин или моек предприятий общественного питания должна иметься воронка с разрывом струи для канализации. Наличие подобного элемента рекомендовано и для домашних (бытовых) раковин на кухне. Этот элемент не представляет сложности, однако, для его обустройства необходимо правильное понимание принципа действия.

Если в канализации возникает засор, стоки не могут выводиться обычным образом. Уровень воды в трубах повышается, жидкость выводится в раковину. Если имеется сборка из нескольких моек, подключенных к одной общей трубе, стоки окажутся в каждой из них. На предприятиях общественного питания каждая мойка предназначена для выполнения отдельной задачи. В одной происходит первичная очистка посуды, другая нужна для основной помывки, третья служит для ополаскивания чистых предметов. Везде используются собственные моющие и дезинфицирующие средства. Подъем сточной воды вызовет смешивание жидкостей. Это создает опасность возникновения инфекционных заболеваний, и просто противоречит правилам санитарии. Из канализации в раковину могут проникать болезнетворные бактерии, что чревато возникновением кишечных инфекций и прочих проблем.

Воздушный разрыв в канализации предназначен для исключения подобных ситуаций. Он позволяет исключить обратное попадание стоков в раковину. Для этого выпускная труба под раковиной разрезается, в нижней части устанавливается приемная воронка. Между ней и точкой слива (верхней трубой) делается воздушный зазор не менее 20 мм (согласно требованиям СНиП, ГОСТ и санитарных нормативов).

Подключение моек к канализации с разрывом позволяет избежать попадания стоков в раковины. При появлении засора, стоки поднимаются по трубе, достигают приемной воронки, и выливаются на пол (чаще для этого устанавливают специальный приемный бак). Воздушный разрыв канализации исключает обратный ток воды в мойку, позволяет сохранить чистоту сантехники. Необходимо после приемной воронки устанавливать гидрозатвор, чтобы исключить попадание в помещения канализационных газов. Это важный момент, так как дурные запахи из моечных отделений кухни проникают в технологические цеха кухни и обеденные залы. Бак разрыва струи канализации подключается к системе через собственный гидрозатвор и обратный клапан, чтобы исключить его наполнение через сливную гарнитуру.

Где необходимо устройство воздушного разрыва

Согласно требованиям СанПиН, подключение мойки с разрывом струи к канализации должно иметься во всех кухонных отделениях предприятий общественного питания:

  • ресторанах, барах;
  • столовых на предприятиях;
  • школьных столовых;
  • отделениях приготовления пищи дошкольных детских учреждений;
  • кухонных блоках лечебных учреждений и т.п.

Кроме этого, разрыв струи в канализации необходим при подключении посудомоечных машин, где возможно смешивание использованной воды с водопроводной сетью. Также подобные элементы используются:

  • в системах кондиционеров для сброса конденсата в канализацию;
  • при сборке бойлеров;
  • в системах слива воды из бассейнов.

Допускается использование одной приемной воронки для двух сливных труб, при условии достаточной пропускной способности узла. При этом, запрещается объединять бытовые и промышленные стоки. Минимальный воздушный зазор составляет 20 мм. Его можно увеличивать, но слишком большое расстояние делать не рекомендуется, так как при сливе жидкостей появляются брызги. Подключение нескольких раковин к одной приемной воронке требует предварительного расчета. Важно не перегрузить трубопровод и не создать опасность переполнения участка системы. Воронка для разрыва струи канализации должна иметь достаточный размер для сбора стоков из сливной трубы. В продаже есть специальные приспособления, но часто используют обычный фитинг — переходник с 50 мм на 110 мм (фасонный элемент из ПВХ).

Правила подключения

Установка сифона с воздушным зазором не представляет особой сложности. Ее можно выполнить самостоятельно. Перед тем, как сделать разрыв струи в канализации, необходимо приготовить все необходимые приспособления:

  • купить готовый сифон с приемной воронкой и гидрозатвором;
  • приобрести набор фитингов по отдельности — переходник с 50 на 110-миллиметровую трубу, сифон, соединительные трубы.

Не следует уменьшать диаметр трубопровода — если в системе используется труба диаметром 50 мм, надо сделать сборку на основе этого размера. Единственным изменением диаметра станет приемная воронка. Все элементы соединяются между собой обычным способом. Рекомендуется выбирать раструбные детали из ПВХ, оснащенные резиновым уплотнительным кольцом. Они надежны, просты в сборке. Сделать серьезную ошибку при использовании таких фитингов крайне сложно.

Важный момент — величина воздушного зазора. По правилам, ее нельзя делать меньше 20 мм. Это расстояние считается непреодолимым для болезнетворных бактерий. Увеличивать его можно, но появятся брызги и неприятные звуки при сливе воды. Поэтому, при сборке узла стараются делать минимально допустимый зазор. Необходимо учитывать, что учитывается расстояние между срезом сливной трубы и верхним срезом воронки, а не ее днищем. Это важный момент, так как, при слишком низко опущенной верхней трубе появляется опасность ее контакта со сточными жидкостями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *