Як ви вже здогадалися, мова йтиме про відкриття магазину квітів. Варто сказати, що це один із тих видів діяльності, який не тільки принесе оточуючим приємні емоції, а й вам естетичне задоволення. Отже почнемо говорити докладніше про те, як відкрити квітковий магазин із нуля.
Початковий капітал та реєстрація магазину
Спочатку покупка квітів супроводжується будь-яким святом або гарним настроєм. Тому потенційний покупець, заходячи до вас у магазин і купуючи той чи інший букет, хоче висловити свої позитивні емоції. І в цей момент, ви просто повинні вловити, а навіть десь передбачити його думки і бажання, що ж він захоче придбати у вашому магазині. Якщо ви не знаєте скільки коштує витратити грошей на відкриття такого бізнесу, то витрати будуть залежати від формату майбутнього магазину.
Спочатку для відкриття квіткового магазину вам знадобиться сума в межах 8-10 тис. доларів. Отже, ви вирішили відкрити квітковий магазин. Перше, що необхідно зробити – це зареєструватися в податковому органі за місцем обліку, ви це можете зробити:
- як індивідуальний підприємець (ПП);
- як товариство з обмеженою відповідальністю (ТОВ).
Реєстрація як індивідуальний підприємець буде доречною, якщо ви плануєте відкрити один магазин (точку) і займатися самостійно продажем квітів. А от якщо у перспективі відкриття мережі квіткових магазинів, з наймом робочої сили, то, безперечно, варто зареєструватися як ТОВ. Після закінчення всієї паперової тяганини, сміливо продовжуйте відкриття далі. Далі обговоримо те, що все-таки потрібно для відкриття квіткового бізнесу.
Різновиди квіткових магазинів
Квітковий магазин як бізнес приваблює багатьох людей своєю вигодою. Справді, такий бізнес має лише позитивні відгуки. Вирішивши зайнятися квітковим бізнесом, знайте, що існує кілька типів:
Дрібні точки продажу (павільйони) – розташовуються в основному біля виходу з метро, у підземних переходах.
Невеликі магазинчики – їх місце розташування там, де багато народу (торгові центри, парки культури та відпочинку).
«Бутики» квітів – також розташовуються у великих торгових центрах та на жвавих вулицях. Онлайн-магазини.
Поговоримо про кожен тип магазину.
Дрібні павільйончики квітів.
Запорукою успіху та стрімкого розвитку квіткового бізнесу є гарне місце. Тому найчастіше невеликі павільйони (кіоски) квітів можна завжди зустріти біля метро та у підземних переходах. А вибравши вдале місце, ви не змусите довго чекати довгоочікуваного прибутку. Основна частка обсягу продажів у таких павільйонах становить зрізані квіти. А квіти, як відомо, дуже тендітний і швидкопсувний товар, тому товарообіг повинен не стояти на місці. Представлений асортимент у таких магазинах це 15-20 найменувань. Додатковий прибуток можна отримати за рахунок упакування букетів.
Невеликі магазинчики квітів.
Велика торгова площа – явна відмінність магазину від павільйону (кіоску). А відповідно і пропонований асортимент набагато ширший. У даному магазині до уваги покупця пропонуються не тільки зрізані квіти, але вже готові букети, квіти в горщиках, а також подарунки, сувеніри, кераміка та супутні товари. Такий розширений асортимент дозволяє знизити витрати, порівняно з рівнем витрат на товар, що швидко псується. Виторг такого магазину складається вже не тільки від проданої кількості кольорів, а й від продажу супутніх товарів. Природно, початковий (стартовий) капітал при відкритті такого магазину буде більше, ніж при відкритті павільйону квітів. Якщо ви вирішили відкрити магазин квітів, то ви повинні мати в своєму розпорядженні суму від 20 тис. доларів. Завдяки розширеному асортименту та постійній клієнтурі – окупність не змусить на себе чекати, хоча й проходить повільніше порівняно з відкриттям павільйону квітів.
Бутік квітів.
Це вершина квіткового бізнесу. Відвідавши такий бутік ви будете вражені і приємно здивовані дизайнерським оформленням самого бутика. Також вразити будь-якого відвідувача зможуть авторські квіткові композиції та найвищий рівень обслуговування продавців – консультантів. Ну, звичайно ж, і відкриття такого салону, в грошах, починається від 80 тис. доларів. Як показує практика – це досить стабільний, рентабельний та перспективний бізнес.
Онлайн-магазин.
Стартовий капітал на відкриття такого магазину всього 1000$. Але й справа ця досить ризикова, оскільки замовлень, а відповідно й клієнтів спочатку мало, а квіти – це тендітний товар, та й витрати на доставку можуть і не виправдати себе. Але варто спробувати. Адже у великих містах інтернет-замовлення букетів починає мати попит, тому що можна його зробити, не виходячи з дому чи роботи. А як варіант, додати онлайн-замовлення на послугу до вже наявного магазину кольору.
Як відкрити квітковий магазин з нуля
Вище ми детально поговорили про те, які є різновиди квіткових магазинів. А тепер ми розповімо про те, як відкрити квітковий магазин у маленькому місті.
Місце розташування квіткового магазину
Підходяще приміщення для майбутнього магазину знайти непросто. Напевно хороші площі або зайняті вашими конкурентами, а якщо і вільні, то орендна плата буде дуже високою. Взагалі, орендну плату вдалого приміщення, тобто. з високою прохідністю, коштуватиме вам 1 тис. доларів за кв.м. на рік. А як говорилося вище, правильне місце майбутнього магазину – запорука його успішного розвитку. Шукайте приміщення таке, де можна було б обладнати склад, торговий зал і окреме місце для роботи флориста. До речі, це чудова реклама. Потенційні покупці, як кажуть, наживо, спостерігають за створенням квіткового бестселера, одночасно у виробленні позитивних емоцій у них з’являється бажання купити якщо не цей букет, то щось інше, що, у свою чергу, підвищує прибуток. А потік нових відвідувачів із такою унікальною фішкою вам просто забезпечений.
Зовнішній вигляд і реклама відіграють важливу роль у зростанні та процвітанні бізнесу. Потенційних покупців обов’язково має зустрічати строката вивіска з яскравою назвою. Зараз актуальні неонові написи, які помітні як днем, так і вночі. Для досягнення гарного фінансового результату не варто шкодувати грошей реклами. Замовте у друкарні листівки, візитки. Їх можна рознести в поштові скриньки прилеглих до вашого магазину будинків. Або залишити в організаціях, які, наприклад, займаються проведенням святом, або у весільних салонах. Попит на ваш магазин обов’язково зросте, адже чим більше людей знає про вас, тим більше буде у вас покупців.
Інтер’єр майбутнього магазину
Отже, про зовнішній вигляд ми вже знаємо. Внутрішній дизайн можна організувати на свій смак, фантазія не має меж. Ми ж з вами поговоримо про той мінімальний набір, який має містити інтер’єр майбутнього магазину. Уздовж стінок необхідно розташувати стелажі різної висоти, а перед ними обов’язково залишити місце для високих рослин і квітів. Найкраще підійдуть алюмінієві стелажі. Отвори у вертикальних профілях дозволять розмістити полиці на різних рівнях.
Колірна гама вашого приміщення має бути світла, а не темна. Найкраще підійде білий колір, оскільки він візуально розширює приміщення і спотворює колірне сприйняття. Найкращий варіант освітлення – лампи денного світла, знову ж таки білого відтінку. Причина все та ж – не спотворення кольору. Приміщення має бути добре провітрюваним. Тому без системи кондиціювання вам точно не обійтися.
Спеціальне торгове обладнання
Що ще знадобиться, крім торгових меблів. Холодильник. Саме холодильник для квітів. Він вам просто потрібний. Так як свіжозрізані квіти дуже ніжні і швидко псуються, тому для того, щоб вони не втратили свій товарний вигляд і довше збереглися, їх необхідно тримати в спеціальних холодильних камерах. Чудово підійде і звичайний промисловий холодильник, який використовується у супермаркетах. Головне, щоб він забезпечував оптимальний температурний режим.
Постачальники
Пропонуємо два варіанти закупівлі квітів. Оптові постачальники та місцеві господарства. Кожен має свої плюси. При оптовій закупівлі ви формуєте розширений асортимент, а купуючи у місцевих господарств, вам завжди гарантовані свіжі та якісні квіти. В ідеалі краще скористатися відразу двома варіантами. Найчастіше перевагу віддають імпортному товару, тому що значно дешевше та довше має купівельний вигляд, ніж вітчизняному. Це зумовлено тим, що за кордоном бізнес розвинений набагато краще, а у нас він лише перейшов на новий рівень кілька діячів. В основному всі постачальники квітів працюють з відстроченням платежу, але якщо ви тільки починаєте, будьте готові до того, що відстрочення вам ніхто не дасть.
Робоча команда
Для відкриття «бутика» кольорів перевагу слід надавати тільки фахівцям, які пройшли відповідне навчання флористиці та з грамотно поставленою мовою. Також ці люди повинні вміти консультувати покупців з усіх питань. Варто переглянути портфоліо готових букетів, з метою оцінки творчих здібностей.
До вибору продавця також слід підійти ґрунтовно. Він повинен добре розумітися на кольорах, і в їх особливостях. Один із важливих критеріїв відбору – вміння спілкуватися з клієнтом. Для мотивації продавця доцільно встановити, наприклад, таку систему оплати праці: невисокий оклад плюс відсоток щомісячної виручки.
Також він повинен не тільки консультувати покупців, але й уміти складати букет, з використанням різних прикрас та аксесуарів.
Для грамотного розвитку вашого магазину необхідно найняти адміністратора або керуючого, два – три кур’єри, до інші здійснюватимуть доставку замовлень. А ось бухгалтерію краще довірити сторонній фірмі, то ви будете впевнені на 100% правильності всіх фінансових документів.
Майбутній асортимент
Квітковий магазин неможливо відкрити без якісного товару. Тому до свого бізнес-плану варто включити цю важливу деталь. А якщо не знаєте, як складати цей документ, то варто подивитися приклад уже готового бізнес-плану.
Живі квіти – дуже тендітний і швидкопсувний товар. Термін життя таких квітів при правильному зберіганні становить близько 20 діб. Тому слід чітко розпланувати закупівлі, щоб звести витрати від втрати товару до мінімуму. Звичайно, ні для кого не секрет, що найвищим попитом у покупців користуються троянди. Так було і, швидше за все, завжди буде. Тому асортимент троянд у вашому магазині має переважати серед свіжозрізаних кольорів.
В даний час свою популярність на ринку завойовують індивідуальні дизайнерські букети, створені зі свіжозрізаних квітів, з додаванням фруктів, сухоцвітів. Також ці букети можуть бути виконані повністю із сухоцвітів. Обов’язково ці композиції повинні стояти у вас на вітрині як реклама. Не обійтися вам і без квітів горщиків. Досить часто їх купують як подарунок.
Розширити асортимент можна і супутніми товарами:
- горщиками,
- підгодовуванням для квітів,
- землею для посадки і т.д.
Листівки та сувеніри, так само необхідні у вашому асортименті.
Висновки
Організація квіткового бізнесу, безперечно, прибуткова справа, до якої потрібно підійти з фантазією. Сподіваюся, ми допомогли вам у реалізації ваших планів при організації магазину квітів. Бажаємо успіху!